El café más caro del mundo

Su precio en Estados Unidos oscila entre 30 a 50 dólares americanos la tasa y hasta 600 dólares americanos la libra.

Su procedencia: Indonesia.

Su nombre: Kopi Luwak.

Los amantes del café sabemos que se trata mas que de un simple sorbo o de una linda tasa, se trata “del sorbo”…comenzando con el aroma y color para continuar con el deleite de su sabor y cuerpo. Un buen café no se pierde en la memoria sin dejar huella si no que se queda grabado en los sentidos…como todo aquello que vale la pena (no, no exagero).

Y como los humanos somos expertos en deleitar nuestros sentidos no faltan quienes lo seducen con una tasa de café caliente y mejor si es de las profundas y misteriosas zonas del archipiélago indonesio. Las fotos son de un local donde un amigo y yo nos encontramos en Jakarta, obviamente ofrecían en el menú “kopi luwak”.

Pero bueno la historia no termina aquí, para probar este café se requiere algo mas que una buena billetera, el nombre Luwak en realidad es el nombre de un animalito que sabe lo que quiere ja ja, el muy bandido escoge los mejores granos de las plantaciones (que no proceso humano pueda compararse). El goloso come y pasa los granos de café sin mascar. Y de ahí surge la pregunta ¿Como recolectar esos granos? La respuesta…de sus “depósitos”!…así es, una ves “recolectados” de los desechos ya digeridos del luwak, los granos son lavados y procesados…y…voilà!... nace “Kopi Luwak”!!

Así es nuestro mundo de gracioso….Vinos hechos de uvas aplastadas con los pies, perfumes de glándulas animales, trufas negras colectadas por cerdos, en fin la lista no termina y aparentemente….su precio tampoco…

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Hoy quiero agradecer el lindo regalo que me entrego mi amiga Gladys, gracias amiga, me alegra tanto haberte conocido y deleitarme con tus poemas en cada visita…esta amistad nace y se que florecerá como un jardín.